Teroldego Rotaliano DOC

VÝROBNÍ AREÁL
Trentino - Piana Rotaliana (300 m)
TYP PŮDY
Lužní - blátivé
SYSTÉM VÝCVIKU
Pergola trentina
Odrůda hroznů
Teroldego Rotaliano 100%
ZPŮSOB VÝROBY VÍNA
Tradiční kvašení červeného vína na kůži,
jablečno-mléčná fermentace a rafinace nejprve v nerezové oceli
ocel, pak několik měsíců v lahvi.
DOPLŇKOVÉ POZNÁMKY
Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky.
Kytice: intenzivní, ovocná s ostružinami a borůvkami
poznámky.
Chuť: plná, teplá se zaoblenou měkkostí.
ALKOHOL
13,50%
POTRAVINOVÝ MATCHING
Pečené červené maso, grilované maso a silně
ochucené sýry.
TEPLOTA SLUŽBY
16-18 ° C | 60 až 64 ° F