Rosso Toscano IGT

ating: Tuscan red I.g.t

Hrozny: Sangiovese 70%, Merlot 30%

Vinice: Nachází se v nadmořské výšce 300 metrů s.l.m. směrem na jih-jih / západ

Tréninkový systém: Spurred cordon

Age Vineyards: Nové výsadby vinic s průměrnou hustotou 5 500 rostlin na hektar

Země: Středně strukturovaná půda s přítomností vrstevnatých písků střídajících se s břidlicemi, kamenitého aluviálního původu smíšeného s vápencem.

Vinařství: Z výběru nejlepších hroznů jsou pečlivě zbavené hrozny vinifikovány v moderních nádržích z nerezové oceli s macerací na šupkách po střední dobu 25–30 dní při teplotě přibližně 26 ° C. Po ukončení kvašení víno pokračuje v jablečno-mléčném kvašení a poté se převede do druhého použití sudů z francouzského dubu, kde zůstane asi 6 měsíců. Stárnutí v lahvi 6 měsíců.

Ochutnávky: Brilantní a živá rubínově červená. Jeho svěží vůně odhaluje vůně křupavých červených bobulí, zejména malin, a jemné květinové tóny. Na patře toto víno vykazuje dobře integrovanou rovnováhu mezi hladkými taniny a svěží kyselinou; pak se přesune do krásného, ​​ovocného zakončení.

Alkohol: 13,5%