Rioja DOC Gran Reserva
Kategorie: | Gómez Cruzado |
---|
Převážně Tempranillo (70 %) pochází z 60 let starých keřů pěstovaných v chudých jílovitých půdách s vápencem v Rioja Alta a Alavesa. Garnacha (25 %) se pěstuje na strmých svazích, v červených půdách bohatých na železo. Tyto hrozny, spolu s 5% Viura, jsou ručně sbírány do 200kg přepravek a jsou ručně tříděny ve vinařství. Před kvašením se macerují za studena a poté víno zraje 4 roky ve francouzském dubu a další 4 roky v lahvi.
alkohol 14,5%