Pinot Grigio Ramato IGT

VÝROBNÍ AREÁL
Trentino - Dobře větrané podhůří Trenta a
Vallagarina (do 300 m)
TYP PŮDY
Sandy
SYSTÉM VÝCVIKU
Pergola trentina
Odrůda hroznů
Pinot Grigio 100%
ZPŮSOB VÝROBY VÍNA
Macerace za studena na přibližně jednu noc v roce
lis z nerezové oceli jako celek
uzavřené prostředí. Poté pokračuje technika výroby bílého hroznu a poté alkohol
kvašení při kontrolované teplotě s
vybrané kvasnice. Další zušlechťování oceli.
DOPLŇKOVÉ POZNÁMKY
Barva: červené víno.
Kytice: intenzivní, ovocná a kořeněná.
Je měkký na patře, příjemný a dobře vyvážený.
ALKOHOL
12,50%
POTRAVINOVÝ MATCHING
Ryby, bílé maso, husté polévky, pokrmy na bázi vajec
a těstoviny.
Vynikající jako aperitiv.
TEPLOTA SLUŽBY
10 ° C | 50 ° F