Lagrein DOC

VÝROBNÍ AREÁL
Trentino - kopcovité svahy Meano (300 m)
TYP PŮDY
Sandy
SYSTÉM VÝCVIKU
Pergola trentina
Odrůda hroznů
Lagrein 100%
ZPŮSOB VÝROBY VÍNA
Zdlouhavé kvašení červeného vína na šupkách,
jablečno-mléčné a stárnutí v malých sudech z francouzského dubu pro
12 měsíců a poté v lahvi dalších 6 měsíců.
DOPLŇKOVÉ POZNÁMKY
Barva: intenzivní červená s fialovými odlesky.
Kytice: výrazně ovocná, připomínající černou
plody lesa s kořeněnými a čokoládovými tóny.
Chuť: příjemná a dlouhotrvající s měkkými taniny,
dobrá struktura a vytrvalost.
ALKOHOL
13,50%
POTRAVINOVÝ MATCHING
Červené maso, kravské mléko, středně silné sýry.
Toto víno má některé charakteristické vlastnosti a je
zvláště doporučeno u králíků a divokých ptáků.
TEPLOTA SLUŽBY
16-18 ° C | 60 až 64 ° F