La Bandite Chianti Classico Riserva

Hodnocení: Chianti Classico Riserva D.o.c.g. 2015
Hrozny: Sangiovese 100%
Vinice: Nachází se v nadmořské výšce 330 metrů s.l.m.
směrem na jih-jih / západ
Výcvikový systém: Spurred Cordon
Age Vineyards: Vinice starého vybavení s
průměrná hustota 3000 rostlin na hektar
Země: Rozvrstvené písky střídané kamenitými břidlicemi
nivný původ.
Vinařství: Z výběru hroznů Sangiovese
shromážděné mezi 10. a 20. říjnem jsou pečlivě připravené hrozny vinifikovány v moderní nerezové oceli
tanky s macerací na kůži po střední dobu
25 dnů při průměrné teplotě asi 26 ° C.
Po ukončení kvašení víno pokračuje
jablečno-mléčné kvašení se poté převede na francouzský dub
sudy, kde zůstává asi 20 měsíců, hraje
láhev stárnutí 6 měsíců.
Ochutnávky: Intenzivní rubínově červená barva a zaměření. Kytice
bobulového koření, kterému dominuje lékořice. Chuť je
rozhodl se stylovými, sametovými taniny, doprovázenými a
velmi dlouhý povrch.

alkohol 14,5%