Commendator Enrico IGT

Hodnocení: Toskánská červená např. Supertuscan 2015
Hrozny: Sangiovese 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%,
Vinice: Nachází se v nadmořské výšce 300 metrů s.l.m. směrem na jih / západ
Tréninkový systém: Spurred cordon
Age Vineyards: Nové výsadby vinic s průměrnou hustotou
5 500 rostlin na hektar
Půda: Středně strukturovaná půda se střídáním přítomnosti vrstevnatých písků
s břidlicemi, kamenitým aluviálním původem smíchaným s vápencem.
Vinařství: Z výběru nejlepších hroznů sklizených z
společnost 15. září a 27. října, opatrně ukončena
hrozny jsou vinifikovány v moderních nerezových tancích se zapnutou macerací
kůže po střední dobu 25-30 dnů při teplotě
asi 26 ° C. Po ukončení kvašení víno pokračuje
při jablečno-mléčné fermentaci se poté převede do sudů z francouzského dubu
kde zůstává asi 20 měsíců, hraje stárnoucí láhev
6 měsíců.
Degustační poznámky: Intenzivní rubínově červená barva a téměř koncentrovaná
neproniknutelný. Kytice bobulového koření, v němž dominuje ostružina. The
patro je rozhodnuto, se stylovými, sametovými taniny, doprovázenými a
dlouhý povrch s kouřovými tóny.

alkohol 14,5%