Château Ferran Blanc

Vzhled
Od bledosti slámově žluté pro mladší ročníky až po červenohnědou barvu jantaru u vín ve věku 10, 15 a někdy i 20 let.

Kytice
Na nose se vápno mísí s koštětem; obohacený o tóny medu mezi tóny kandovaného ovoce.

Konzistence
Na paletě, výkonné a přesto jemné, mohou příjemně vyjádřit náznaky bobkového listu nebo drceného černého proudu.
Složité, masité a kulaté, stejně sladké jako suché, věčné v ústech a s velkou aromatickou stálostí.

Sloužit
1) Jak?
Kolem 10 ° pro mladá vína; až dosáhnou 4 nebo 5 let - nebo i déle - nenechte je příliš chladit (12 až 14 °)

2) S?
Některé «zakouski» doprovázející aperitiv; na začátku jídla mořské plody a korýši a další předkrmy; ryby a bílá masa pro zralá vína, suchý sýr pro starší vína se silným buketem.

alkohol 12,5%