Cabernet Sauvignon IGP

Typ: Igp červená z kopců Treviso
Výrobní oblast: Conegliano
Hrozny: Cabernet Sauvignon.
Složení půdy: těžký jíl a minerály.
Výcvikový systém: Guyot - Silvoz - hustota 2 500 vinic / ha
Sklizeň: manuální - konec září.
Vinifikace: macerace po dobu 10/12 dnů při teplotách pod 25 ° C.
Stárnutí: v betonových nádržích dalších 7 měsíců, plnění do lahví
a před uvedením na trh odpočívejte další 4 měsíce.
Barva: intenzivní červená s fialovými odstíny.
Kytice: vínová, mírně bylinná s náznaky malin.
Vůně: suchá, plná, plná a sametová.
Párování: vynikající, pokud se podává k studenému, grilovanému i pečenému masu
z bílého a červeného masa, vynikající se sýry.
Obsah alkoholu: 13,00% obj.
Teplota podávání: 18-20 ° C